Deser truskawkowy z mascarpone i borówkami

Wiele by można znaleźć wymówek i argumentów usprawiedliwiających naszą długą nieobecność, ale zaoszczędzimy Wam cennego czasu :) Możemy tylko zapewnić, że mamy już plan na lekkie a może i znaczne zmiany na naszym blogu ! Także śledźcie nas na bieżąco i mamy nadzieje, że się miło zaskoczycie ;) A teraz na zrekompensowanie się przedstawiam Wam deser truskawkowy! Połączenie truskawek z serkiem mascarpone i borówkami - niebo w gębie! Sami wypróbujcie, a na pewno Wasze kubki smakowe się nie zawiodą ;) Korzystajcie, póki sezon na owoce jeszcze trwa.
 // Mazia









Składniki (2 porcje):

400 g truskawek
250 g serka mascarpone
100 g jogurtu naturalnego
50 g ksylitolu/ cukru pudru
sok z 1 cytryny
2-3 łyżki borówek
opcjonalnie: łyżka miodu do truskawek


1. Truskawki myjemy, pozbywamy się szypułek i miksujemy z odrobiną wody. Jeśli ktoś lubi słodsze truskawki, można dodać łyżkę miodu.
2. Serek mascarpone wraz z jogurtem, ksylitolem i sokiem z cytryny ucieramy powoli.
3. Do wysokiej szklanki dajemy najpierw warstwę truskawek, następnie mase z serkiem mascarpone i wstawiamy deser do lodówki, najlepiej na kilka godzin.
4. Na koniec na sam wierzch dajemy borówki, według uznania.

I gotowe!
Pyszne, łatwe i szybkie! :)