Pasta (a` la hummus) z bobu i awokado

 Ale my się obijamy, masakra!
Wakacje uderzyły nam do głowy :) Pokornie prosimy o wybaczenie!

 Dziś zapraszam do zapoznania się z przepisem na (moim zdaniem) hit tego lata ;) Z okazji faktu, iż polubiłam bób (a nie przepadałam za nim zbytnio nigdy) zajadam się ostatnio pastą z bobu i awokado :) Przepis prosty, efekt przepyszny, idealny do kanapek ;)



 Składniki:
1-1,5 szklanki ugotowanego bobu (obranego ze skórki)
1 owoc awokado
1 ząbek czosnku
2 łyżki pasty sezamowej (tahini)
1/2 łyżeczki przyprawy garam-masala
sok z 1/2 cytryny
sól do smaku (u mnie dosłownie szczypta)



 Kiedy już wszystko mamy pod ręką, składniki wystarczy dokładnie zblendować :) Ja ze względu na wygodę robię to blenderem ręcznym (ponieważ kielichowy jest ogromy i ciężko byłoby z niego wydobyć pastę). Pastę należy przechowywać w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku, maksymalnie 7 dni (nie wiem czy ta informacja jest przydatna, bo podejrzewam, że pasta zniknie dużo szybciej :))



Kolejny wyjazd przede mną, co skutkuje opóźnieniami związanymi ze zmianą szaty graficznej bloga, ale w sierpniu mam nadzieję wreszcie to ogarnąć ;)
pozdrawiam!
//Karola

Pasta z ciecierzycy i suszonych pomidorów

 Cześć! Dawno nic się tu nie pojawiło, ale chyba nikogo to nie dziwi - jesteśmy studentkami, więc ostatnie tygodnie mijały nam pod hasłem 'sesja'. Mnie osobiście moja dosyć mocno poturbowała, ale i pod pewnymi względami pozytywnie zaskoczyła. No i muszę się przyznać - jeszcze nie mam jej całkowicie za sobą. Ale nie przeszkadza mi to już w dodaniu jakiejś nowości na bloga ;)

 Przepis, który dziś przedstawię zawdzięczam mojej Cioci, która ową pastę przygotowała, kiedy mieliśmy okazję u niej gościć podczas przerwy świątecznej w grudniu. Po powrocie do domu spróbowałyśmy z mamą wykonać pastę same a dziś postanowiłam zachęcić do tego również Was :) /Karola

Składniki:

 150g ugotowanej ciecierzycy (czyli przed ugotowaniem około 75g)

 ok 5 małych suszonych pomidorów

 1-2 ząbki czosnku

 oliwa 

1. Pokroić czosnek i pomidory na małe kawałki.

2. Wszystko razem zblendować na gładką (w miarę) masę.

Ot, cała filozofia ;) 

Nadaje się do chleba, grzanek, naleśników, placuszków owsianych lub innych, a nawet do wyjadania łyżeczką ( <3 )